このお米は、「春日部みどりのPARK」でスマート農業を研究する株式会社 JPP が、コーティング種子をドローンで水田直播きしたり、ドリルシーダーを用いた直播きをして生産された特別なお米「彩きずな」です。 「彩の国」埼玉県のお米で、炊いた時の白さの度合は他の銘柄よりも極めて高く、大粒で甘みもあり適度な粘りが特徴の美味しいお米です。控えめな香りであるため、和食などの繊細な料理との相性がよいお米です。